San Nicolás en Alsacia: la fiesta del 6 de diciembre
Mucho antes de Papá Noel, está san Nicolás. En Alsacia, el 6 de diciembre sigue siendo una fecha esperada por los niños… y por muchos adultos que han conservado el gusto por los mannele de la mañana.
Si visita la región a principios de diciembre, esto es lo que debe saber sobre esta tradición y cómo disfrutarla durante su viaje.
¿Quién es san Nicolás?
San Nicolás fue un obispo del siglo IV, en Mira, en Asia Menor. Se le considera el patrón de los niños. Según el Ayuntamiento de Estrasburgo, su culto está documentado en el valle del Rin y en Alsacia desde el siglo XI.
También se celebra en Lorena, en el norte de Francia, en Bélgica y en los Países Bajos. En Lorena es incluso el santo patrón de la región: la basílica de Saint-Nicolas-de-Port conserva una de sus reliquias.
La fiesta se celebra el 6 de diciembre, o el fin de semana más cercano. No es festivo. En 2026, el 6 de diciembre cae en domingo.
Las tradiciones del 6 de diciembre
Los zapatos junto a la puerta
La víspera, los niños dejan sus zapatos junto a la puerta, a veces con un pequeño detalle para el santo y para su burro. A la mañana siguiente están llenos de chocolates, mandarinas y mannele.
El burro, y no el trineo
San Nicolás no viaja en un trineo tirado por renos: llega con un burro, que lleva los regalos o sobre el que va montado.
Hans Trapp, el personaje que da miedo
San Nicolás no va solo. Le acompaña un personaje sombrío al que en Alsacia se llama Hans Trapp (en otros lugares, el Père Fouettard). Vestido con pieles de animal, con un saco y una cadena, se encarga de reñir a los niños que no se han portado bien. Se dice que se inspira en un señor feudal que existió de verdad, Hans von Trotha, que vivió en el siglo XV.
Conviene saber Para los más pequeños, Hans Trapp puede impresionar de verdad. Tranquilícelos: al final, todos reciben su golosina.
El mannele, el brioche del 6 de diciembre
El mannele (también se dice mannala o manala, «hombrecillo») es un brioche con forma de personaje, natural o con pepitas de chocolate. Se come en el desayuno o en la merienda, con un chocolate caliente.
Según el Ayuntamiento de Estrasburgo, estos hombrecillos recuerdan a los tres niños que san Nicolás habría salvado del saladero de un carnicero, una leyenda que los escolares alsacianos conocen bien.
Antiguamente, los regalos de San Nicolás eran sobre todo frutas, nueces y pan de especias. Hoy son más bien mandarinas, chocolates y pan de especias.
Encontrará mannele en las panaderías alsacianas a principios de diciembre. Para conocer los demás dulces de la temporada, lea nuestro artículo Vino caliente, bredele y dulces de Navidad.
¿Dónde encontrarse con san Nicolás durante su viaje?
San Nicolás pasa por la mayoría de las ciudades y pueblos de Alsacia, a menudo el fin de semana más cercano al 6 de diciembre: desfiles con farolillos, villancicos, reparto de golosinas.
Los programas de 2026 aún no se han publicado. A modo de ejemplo, en 2025, el programa oficial de Strasbourg Capitale de Noël anunciaba un «Village du Saint Nicolas» el 6 de diciembre. Le aconsejamos consultar a finales de noviembre la web noel.strasbourg.eu y las oficinas de turismo de los pueblos.
El fin de semana de San Nicolás 2026: nuestras ideas
El fin de semana del 5 y 6 de diciembre de 2026 cae de lleno en la temporada de los mercados de Navidad. Es un buen momento para una salida en familia:
- El mercado medieval de Ribeauvillé solo abre dos fines de semana: el 5 y 6 y luego el 12 y 13 de diciembre de 2026 (sábado de 10:00 a 19:00, domingo de 10:00 a 18:00).
- Kaysersberg abre los viernes, sábados y domingos; el fin de semana del 4 al 6 de diciembre está incluido (10:00-20:00).
- Estrasburgo abre su mercado el viernes 27 de noviembre. Atención: el fin de semana es el periodo de más afluencia.
- Colmar abre todos los días del 23 de noviembre al 29 de diciembre de 2026.
Un ejemplo de jornada en furgoneta: salida de Estrasburgo por la mañana, Kaysersberg y luego Ribeauvillé por la tarde, regreso al hotel por la noche. Disfrute de los pueblos sin buscar aparcamiento. Consulte nuestra excursión por los pueblos de Navidad y la guía de los mercados de Navidad de Alsacia.
Conviene saber La furgoneta Mercedes admite hasta 8 pasajeros: práctico para una familia con abuelos y niños. ¿Un cochecito? Avísenos al reservar. Nuestros conductores hablan francés, inglés y árabe.
Prepare su salida
Para un trayecto a los mercados el fin de semana de San Nicolás, o una jornada por los pueblos:
- Su precio en 30 segundos con el simulador
- O reserve en línea.
- Teléfono o WhatsApp: +33 3 88 26 13 13 — escribir por WhatsApp